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提升食堂管理 守护“舌尖”安全
发布时间:2023-09-11   点击:   来源:原创   作者:陈冬波

      为保障校园食品安全,强化学校食堂管理,进一步增强食堂工作人员的安全意识,提升安全工作责任心与业务技能,9月8日上午河海实验小学河海路校区召开一周食堂食品安全管理工作例会。餐饮公司食堂负责人王主任、学校后勤服务部陈主任及全体食堂员工参加本次会议。

      开学工作千头万绪,与上学期相比出现了一些新情况,例如公司食堂管理人员调整、厨师调整、用餐人数增加、整个一年级送餐到班级,食堂增加的部分员工对食堂工作也有适应的过程,针对这些情况,陈主任首先肯定了食堂工作人员的辛勤付出,然后提出家乡尤其要注意的问题:一是食品安全方面要从细节做起,严格食品加工程序,保证吃的安全;二是服务方面要用心、用情,把所有学生当成自己的孩子对待;三是,下周三街道多部门联合安全检查问题,做好全面准备,一定要保证不出差错。

       最后陈主任希望大家积极进言,将饭菜口味、荤素搭配、食物种类等共性和个性化的建议一并提出,共同促进学校后勤工作的优质发展。他说,学校食堂是服务性场所,将尽心尽力、全心全意让同学们吃得放心、吃得舒心、吃的安心。


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