民以食为天，食以安为先。为了全面落实学校后勤工作的总体要求，保障师生饮食安全和身体健康，进一步提高服务质量，2024年8月28日下午，学校召开了新学期食堂员工岗前培训会。会议由学校分管后勤工作副校长郭惠香主持，全体后勤人员参加了此次会议。

　　会议共分为食堂员工岗前培训会和食堂工作部署会两大部分。

　　第一部分食堂职工岗前培训会。

　　培训内容丰富，涵盖了学校食堂“五常创建”的方方面面，例如食品安全、卫生管理、营养搭配、服务礼仪等，旨在全面提升食堂员工的业务能力和服务水平。要求全体员工不忘“厨”心，围绕学校总要求，做好后勤服务保障工作。

　　第二部分食堂工作部署会。

　　郭副校长对新学期食堂工作提出意见：

　　1是着重保证食品安全。食品安全是食堂日常工作的重中之重，要规范操作，严格执行食堂管理制度，加强食品的安全卫生意识，防止病从口入。

　　2是着重注意操作安全。食堂操作间的用水、用电等都需要格外重视，要做到细心、小心、专心，保证操作安全，保障人身安全。

　　3是食堂所有从业人员要分工明确，责任到人，加强服务意识。

　　4是重点对餐饮设备操作、物品储存、原料加工、原料清洗、备餐供餐、食品留样及清洗消毒等环节提出具体要求。进一步明确了食堂员工岗位职责，筑牢食品安全底线。

　　最后郭副校长从个人安全卫生与食品安全卫生、爱岗敬业与团结合作、衣着整洁与热情服务等方面对员工提出了细致的要求，并且强调我们都要做自己健康的第一责任人,希望全体员工能够在思想上高度重视，认真学习相关要求，为做好食堂工作继续努力。

　　通过此次会议，食堂从业人员对食堂食品安全有了更全面的认识，大家纷纷表示将严格按照学校食堂管理要求，认真开展食堂各项工作，切实保障全校师生的用餐安全，让师生满意，让家长放心。